تحدث مجموعة من الخبراء الألمان حول أعراض نقص البروتين في جسم الانسان قائلين ان اهم هذه الاعراض، الشعور المستمر بالجوع وتراجع الكتلة العضلية وتساقط الشعر وتورم الساقين والذراعين بشكل متكرر وكثرة الإصابة بالعدوى.

ولمواجهة هذا النقص نصح الخبراء بتناول البروتين يوميا، وخصوصا النساء وتتمثل المصادر الغذائية للبروتين في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات مثل العدس والحمص والبازيلاء.

والبروتين هو أساس بناء العضلات وهام لزيادة التمثيل الغذائي ولحرق الدهون، فليس هناك ما هو أكثر أهمية من البروتين حيث يعد الوقود الذي يحفز ويدعم الجسم في بناء الأنسجة والخلايا السليمة حيث يستخدم  للحفاظ على الوظائف الحيوية للجسم، والبروتين يُستهلك بشكل مستمر في أجسامنا ويجب تعويضه يومياً بكمية مناسبة.