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SadaNews - Des scientifiques de l'École de Médecine de l'Université de Yale ont découvert qu'une diminution du niveau de l'acide aminé cystéine dans le corps peut stimuler efficacement la combustion des graisses.

La revue Nature Metabolism a indiqué que les expériences ont été menées sur des souris et des personnes en bonne santé sans obésité. Il a été observé qu'en réduisant les calories, les participants perdaient du poids, le niveau de cystéine dans le tissu adipeux blanc diminuant, ce qui stimulait à son tour la transformation des graisses blanches en graisses brunes - un type spécifique de tissu adipeux qui ne stocke pas d'énergie, mais la dépense pour produire de la chaleur et accélérer le métabolisme.

Les scientifiques ont observé que les souris complètement privées de cystéine perdaient rapidement du poids, les graisses disparaissant complètement de leurs corps. De plus, leur température corporelle a chuté d'environ 40%, sans qu'aucun dommage ne soit causé aux tissus corporels. Selon les chercheurs, la carence en cystéine active des mécanismes de défense dans le corps et restructure le métabolisme énergétique.

Christian Stadler, directeur du laboratoire de stress oxydatif, indique que la cystéine joue un rôle dans le métabolisme des graisses et participe à des réactions biochimiques importantes, notamment dans les processus d'oxydation et de réduction. Cette découverte est prometteuse pour le développement de méthodes futures de perte de poids qui ne reposent pas sur une restriction sévère des calories.

Pour confirmer cette hypothèse, les scientifiques ont mené une étude supplémentaire dans laquelle les participants ont suivi un régime alimentaire réduisant les calories de 14% pendant un an. Les résultats ont montré une diminution des niveaux d'inflammation dans le corps, une amélioration de l'état musculaire et, surtout, une réduction du niveau de cystéine dans les tissus adipeux, accompagnée d'une baisse continue du poids corporel.

Les chercheurs soulignent que ces résultats pourraient apporter un changement fondamental dans les stratégies de lutte contre l'obésité, car il devient maintenant possible de comprendre le mécanisme précis de la transformation du tissu adipeux blanc en graisses brunes. L'activation artificielle de ce mécanisme pourrait faciliter la perte de poids chez les personnes ayant une mobilité limitée ou incapables de se conformer à un régime strict.

Source : gazeta.ru