البصل لتحسين المزاج !

رام الله - صدى نيوز- استُخدِمَ البصل منذ آلاف السنين كغذاء، ويُعدّ من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الثوميّة (بالإنجليزية: Allium family).

 وتمتاز هذه النباتات بنكهتها اللاذعة، وخصائصها الطبيّة، وهنالك العديد من أنواع البصل التي تختلف في شكلها، وحجمها، ومذاقها، ولونها.

ومن جهةٍ أخرى فإنّ البصل يحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، ومضادّات الأكسدة المهمّة للجسم، كما يحتوي على غاز مركب ثيالوكسيد البروبان (بالإنجليزية: Syn-Propanethial-S-oxide) الذي يسبّب البكاء أثناء تقطيع البصل.

تقول دراسة ان احدى فوائد البصل هي: 

تحسين المزاج: إذ يحتوي البصل على حمض الفوليك الذي يساعد على منع تكوّن الهوموسيستـين (بالإنجليزيّة: Homocysteine)؛ وهي مادّة كيميائيّة تمنع وصول الغذاء والدم إلى الدماغ، وبالتالي فإنّ تناول البصل يمكن أن يساعد على تقليل الاكتئاب، ومن ناحية أخرى فإنّ زيادة الهوموسيستـين يمكن أن تؤثّر في إنتاج الهرمونات المرتبطة بالشعور بالسعادة، مثل السيروتونين، والدوبامين، والنورإبينفرين، وهي الهرمونات التي تساعد على تنظيم المزاج، والنوم، والشهيّة.